日粮赖氨酸和消化能水平对荣昌猪生产性能和胴体品质的影响

摘要：

为研究日粮消化能水平和赖氨酸与消化能比值对荣昌猪胴体品质的影响,试验选用96头荣昌阉公猪(20±2)kg,当试验猪平均体重达到90 kg时进行屠宰.结果表明:日粮消化能水平提高,荣昌猪的饲料转化率显著(P＜0.05)提高;肩、腰、荐三点均膘厚显著(P＜0.05)增加,失水率显著提高(P＜0.05),24 h时的pH值也有增加的趋势(P＞0.05);随着赖氨酸与消化能比的增加,1h和24h的pH值均显著增加(P＜0.05),肌内脂肪含量显著降低(P＜0.05),眼肌面积有增加的趋势(P＞0.05),并且消化能水平和赖氨酸与消化能比值存在交互作用.

关键词：赖氨酸、消化能、赖氨酸消化能比、胴体性状、荣昌猪

所属期刊栏目：43

分类号：S828.5(家畜)

资助基金：国家重点基础研究发展计划（973计划）

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21