扬州鹅不同世代及亲本早期生长发育和肉用性能比较

摘要：

对扬州鹅零世代(Y0)、扬州鹅一世代Y1(Y0×Y0)、回交一世代Y1b(父本×Y0)、父本中型白鹅、母本太湖鹅早期生长发育、屠宰性能进行了研究,并对改进效果进行了比较.结果表明:10周龄平均体重Y0比太湖鹅提高318.5 g,Y1比Y0提高635.44 g,生长速度顺序为Y1＞Y1b＞中型白鹅＞Y0＞太湖鹅;10周龄肉用性能比较,Y0屠宰率比太湖鹅提高4.7%,Y1与Y0接近.Y1全净膛率、半净膛率最高,太湖鹅最低,全净膛率Y0比太湖鹅提高2.46%,Y1比Y0提高12.13%,半净膛率Y0比太湖鹅提高3.06%,Y1比Y0提高15.99%,胸肌率、腿肌率Y0比太湖鹅分别提高0.7%、0.76%,腿肌率Y1与Y0接近,胸肌率Y1比Y0降低0.67%.

关键词：生长发育、肉用性能、鹅

所属期刊栏目：43

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-8,51