10.3969/j.issn.0258-7033.2006.18.009
玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的危害有多大
@@ 黄曲霉毒素是世界上研究较为彻底的一种毒素,也是对食品及饲料安全危害最严重的一种毒素.研究表明,饲料中黄曲霉毒素浓度的高低与动物疫情流行有着密切的关系.如:美国20世纪80年代,由于霉菌毒素的暴发而导致了随后的猪大肠杆菌病在该区域的流行;2003年底到2004年秋天,亚洲各国均发生了大规模的动物疫情,究其原因与2003年天气异常而导致谷物大面积发霉有直接关系,这场疫情使中国养猪生产损失达200亿元以上.黄曲霉毒素的主要危害表现为对动物多系统的直接破坏,高强度地抑制动物的免疫系统,降低动物对病原的抵抗力及对疾病的易感性,因而会诱导或增强动物疫情的传播.研究表明,饲料中的黄曲霉毒素在仔猪应控制在5μg/kg以下(法定范围为10μg/kg),在种猪大猪应控制在20μg/kg以下.
玉米赤霉烯酮、呕吐毒素
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2006-10-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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