非卫生猪肉的识别及其防制措施的探讨

摘要：

@@ 非卫生猪肉这里指病害肉、劣质肉(包括公母猪肉、注水猪肉、腐败猪肉等),有些不法分子为了谋取暴利,违法将一些非卫生猪肉出售给消费者,严重损害了人民群众的身体健康和生命安全.为了防止消费者上当受骗,确保上市猪肉品质,下面笔者根据临床检疫实践,对如何识别非卫生猪肉及加强防制措施的落实进行探讨,以供大家参考.

机标关键词：生猪肉、识别、消费者、猪肉品质、生命安全、身体健康、人民群众、临床检疫、防制措施、水猪肉、病害肉、违法、损害、实践、上市、劣质、腐败、分子、出售、暴利

所属期刊栏目：42

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61