沙棘果渣提取物对小麦型日粮鸡蛋品质调控的研究

摘要：

选用365日龄的健康罗曼商品蛋鸡480只,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复32只.5组蛋鸡饲喂5种日粮,分别为小麦基础日粮及在此基础上分别添加0 5%、1%、2%和4%的沙棘果渣提取物形成的试验日粮,研究从沙棘果渣中提取的黄色素对鸡蛋蛋黄的着色效果、营养价值的影响.结果表明:在产蛋鸡日粮中添加沙棘果渣提取物能够极显著(P＜0.01)提高蛋黄罗氏比色扇(RCF)值、蛋黄颜色的红值a*和黄值b*,并显著(P＜0.05)降低蛋黄亮值L;能显著(P＜0.05)降低蛋黄胆固醇含量,但各添加水平之间无明显差异;能显著(P＜0.05)提高蛋黄中类胡萝卜素含量,且随着添加水平的提高,蛋黄中类胡萝卜素总量上升.沙棘果渣提取物有提高蛋鸡生产性能的趋势,对蛋重、蛋形指数、鸡蛋比重和哈夫单位无显著(P＞0.05)影响.

关键词：畜牧学、小麦日粮、鸡蛋品质、沙棘果渣提取物、蛋鸡

所属期刊栏目：42

分类号：S831.5(家禽)

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10