皂甙对畜禽的营养作用

摘要：

皂甙是含甾体或三萜结构的糖苷配基,在植物和植物产品中大量存在,与人类和动物的营养有重要关系.皂甙的功能主要包括膜通透性、抑菌抗肿瘤作用、提高饲料采食量、促进动物的生长、杀原虫及抗氧化作用.

关键词：畜牧学、动物营养、综述、甾体、三萜、皂甙

所属期刊栏目：41

分类号：S816.15(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-36,60