脂肪细胞膜免疫的途径和方法

摘要：

@@ 现代消费者对健康问题的日益关注,导致了对低脂肪肉类和肉产品的需求.而欧共体国家禁止在肉品生产中使用甾体类化合物的法令似乎不利于低脂肪肉类的生产.因为如果不使用甾体类化合物,动物在通常体重屠宰时,胴体会有较高脂肪含量;而在较小体重屠宰动物,又会降低生产的经济效益.因此,要解决这一难题必需另辟蹊径.脂肪细胞膜(APM)免疫就是一条很有希望的解决途径[1].

机标关键词：脂肪细胞膜免疫、甾体类化合物、生产、低脂肪、脂肪含量、屠宰动物、小体重、肉类、经济效益、解决途径、健康问题、消费者、肉产品、欧共体、肉品、国家、法令、胴体

所属期刊栏目：35

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59