生猪养殖产业食品安全风险分析与管理实践

摘要：

结合规模化生猪养殖企业的管理实际,本文分析了生猪养殖产业兽药残留超标、产地环境污染、病死猪处理等食品安全风险的行业情况、产生原因及危害特征,并针对以上问题探讨了企业层面的解决方案.

关键词：养殖、食品安全、风险分析、实践

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.6;D922.29;F270

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7