关于保障猪肉产品质量安全的几点思考

摘要：

会泽县是云南省36个生猪输出大县之一,同时也是猪肉产品消费大县.2017年,全县出栏生猪259.34万头,猪肉产量26.71万t,检疫猪肉胴体8.56万具,检出病害猪肉145具,销毁病害猪肉12余t.近年来,发生在上海的“瘦肉精”中毒事件、央视曝光的广西“越南走私猪长驱直入,监管层层失守”事件及云南.曲靖7.15贩卖病死卖猪肉案,为我们敲响猪肉产品质量安全的警钟.如何提高猪肉产品质量安全,成为动物卫生监督的当务之急.

关键词：猪肉、产品、质量、安全、思考

所属期刊栏目：34

分类号：S851.4;TS207;F326.3

在线出版日期：2018-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：20