单一蛋白源对大鼠运动能力影响的研究

摘要：

将24只wistar大鼠随机分成对照组、乳清蛋白组、酪蛋白组以及大豆蛋白组,开展连续5周的运动营养干预实验.运动后,通过灌胃的方式将相应的等量蛋白灌入大鼠体内.每周记录大鼠体重、拉力以及力竭时间.结果表明运动干预后,第7周各组大鼠体重没有显著的统计学差异,乳清蛋白组的平均力竭时间显著高于对照组,大豆蛋白组的平均拉力显著高于对照组和酪蛋白组,乳清蛋白和酪蛋白组平均拉力相似.

关键词：大豆分离蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、拉力、力竭时间

所属期刊栏目：33

分类号：G804.7;S816.4;S963

资助基金：中央高校基本科研业务费专项1610422016003;1610422017007

在线出版日期：2017-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：59-60