不同季节牦牛奶脂肪酸分析
本试验选用甘肃天祝岱乾上南台、乌鞘岭和南泥沟3个牧场健康的产犊为3胎(常见胎次)白牦牛3头,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对甘肃天祝牦牛乳进行定性定量分析,比较研究了4个不同时期(枯草期、枯草末期、返青期和青草期)对牦牛乳脂肪酸含量影响.结果表明:不同季节的总脂肪酸含量基本没有变化,饱和脂肪酸含量从枯草末期开始缓慢下降,然后从青草期开始又上升,而不饱和脂肪酸从枯草末期开始上升,然后从青草期开始又缓慢下降.
不同季节、牦牛奶、脂肪酸
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TS252.53;S823.9+1;O7
2017-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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