瘦肉精快速检测技术探究
盐酸克伦特罗俗称“瘦肉精”，盐酸克伦特罗是最早用于人平喘的一种β-兴奋剂，20世纪80年代美国Cyanamid公司意外发现其具有明显促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，于是盐酸克仑特罗等β—兴奋剂被当作“营养重分配剂”或“促进生长剂”，被国际畜禽科学家广泛研究。这些药物具有良好的抗药和促生长作用，由于它们具有严重的残留毒性，各国都逐渐禁止在畜牧生产中使用这些药物，但某些不法商人为得到较好的利益，仍然在养殖生产中使用被命令禁止添加的药物，面对层出不穷的食品安全问题和溯源管理难等问题，因此快速检测技术和仪器及试剂的研究具有特殊的意义。
快速检测技术、瘦肉精
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TS207.3;S859.84;R155.5
2016-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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