浅谈影响鸭肉品质的主要因素
影响鸭肉品质的因素很多,主要包括遗传因素和环境因素。本文简要地阐述了品种、日龄、性别、饲养模式、运输、屠宰和储藏条件等因素对鸭肉品质的影响。
鸭肉、肉品质、影响因素
32
S831.4;R735.1;TS210.1
福建省省属公益类科研院所专项;福建省农科院创新团队项目
2016-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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鸭肉、肉品质、影响因素
32
S831.4;R735.1;TS210.1
福建省省属公益类科研院所专项;福建省农科院创新团队项目
2016-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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