牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索

摘要：

牛羊定点屠宰检疫是事关食品安全与人类健康的重要工作，随着人们对动物源食品安全和公共卫生安全的日益重视，牛羊定点屠宰检疫急需完善。笔者查阅相关文献资料并结合自身多年的临床屠宰检疫工作经验，论述了牛羊定点屠宰检疫工作中存在的相关问题，并探索了一系列解决相关问题的措施，以期为相关的牛羊定点屠宰检疫工作提供参考。

关键词：牛羊、定点屠宰、屠宰检疫

所属期刊栏目：32

分类号：S851.33;F275;R197

在线出版日期：2016-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17-17