确保畜产品质量安全的措施

摘要：

畜产品安全涉及消费者的健康安全，意义重大，它影响到政府的形象、企业的生存、公众的利益、社会的稳定、畜产品贸易等，所以，食品安全是“天大的事”。畜产品质量安全具有危害直接性、危害隐蔽性、危害累积性、危害多环节性管理复杂性等特点，管理难度极大。

机标关键词：畜产品质量安全

分类号：S872;P208

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-36,37