动物源食品中总汞和甲基汞的残留测定

摘要：

氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞等汞制剂在工农业、医药等方面有广泛用途，其残留对人类造成的问题也随之而出，本文主要介绍食品中总汞和甲基汞的测定方法，为消费者的健康安全提供技术支持。

关键词：兽药、残留、总汞、甲基汞、食品安全

分类号：TS207.53;O657.63;S859.84

在线出版日期：2015-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：201-201