鲜肉检疫常见问题及解决措施

摘要：

随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，肉制品已经成为人们常用的食物之一，其中猪肉更是人们最为常用的肉类。但是，由于在饲养和屠宰等过程中存在着一定的问题，给新鲜猪肉的检疫带来了一定的影响。本文就对常见的猪肉色泽异常现象进行阐述的基础上，提出相应的鉴别与解决办法。

关键词：色泽异常猪肉、常见现象、鉴别方法、解决方法

分类号：U445;F293.3;TU85

在线出版日期：2015-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：200-200,191