小麦的饲用价值及小麦替代玉米在饲料中的应用前景

摘要：

近年来，随着玉米价格的持续走高和玉米资源的短缺，许多企业在畜禽饲料中使用小麦替代玉米，文章分析和比较了小麦和玉米的营养成分和价值，总结了小麦中非淀粉多糖的种类和含量以及非淀粉多糖的抗营养作用，列出了小麦和玉米作为饲料的优缺点，提出小麦作为畜禽饲料的几点对策和应用前景。

关键词：小麦、玉米、营养价值、非淀粉多糖、应用前景

分类号：S816.15;S54;Q949.9

资助基金：山西省青年基金2007021038

在线出版日期：2015-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：196-198