如何提高冻肉鸭的正品率
肉鸭养殖是我国水禽业生产的重要组成部分,目前,我国肉鸭养殖量位居世界第一。一般条件下,正品冻肉鸭的市场销售价要比非正品冻肉鸭高出很多。本文通过对冻肉鸭规格指标、感官指标和理化指标等质量技术指标的分析和探讨,旨在提高冻肉鸭的正品率,增强养殖信心,提高养殖生产加工效益。
肉鸭、冷冻、正品率
A849;TS207;S858.32
2015-01-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
208-208,181
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肉鸭、冷冻、正品率
A849;TS207;S858.32
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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