禽流感及其防控措施
禽流感又称欧洲鸡瘟，是由A型流感病毒中任何一型致病的病毒所引起家禽感染的综合性传染病。认清禽流感流行特点、感染症状，有针对性地做出防治措施，对于防控此病有着极为重要的现实意义。春季是高致病性禽流感等重大动物疫病的高发期，极易引发动物性食品安全事故。这些年来，我国部分地区发生人感染H7N9禽流感疫情，四川省广元市地处川北门户，也是畜禽养殖大市，境内野生禽类品种数量多，防控工作难度大，为坚持预防为主，市食安委办高度重视禽流感防控期间的食品安全监管工作，积极协调相关部门做好食品安全的监管和宣传，特别是严把禽类购进、屠宰、生产加工、销售安全“四关”，强化督察、督办制度，落实责任，跟踪调查，确保广元市食品安全和人民群众身体健康。
防控措施、禽流感
S855.3;R181.3+2;R511.7
2014-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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