发酵床饲养苏淮猪及胴体指标检测

摘要：

苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种.苏淮猪在正常饲养条件下,25~90 kg时,日增重650 g;90 kg体重时,增重约175 g/d,料重比3.1∶1,屠宰率72%,背膘厚28.7 mm以下,胴体瘦肉率56%以上.在发酵床养殖条件下,达到90 kg体重需190日龄,增重为565 g/d,屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率差异不显著,而料重比为2.87∶1,节约饲料9%,特别是肌肉氨基酸含量明显提高,超过正常值40%以上.

关键词：发酵床、苏淮猪、性能测定

分类号：S811.5;S963;K265

在线出版日期：2013-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：73-74