生猪定点屠宰检疫中的各类器官病变鉴别

摘要：

目的:对生猪定点屠宰检疫中各类器官的病变进行鉴别.方法:分别对屠宰后猪的病变脏器及相关附属器官的形态进行鉴别,分析其共同特征.结果:屠宰后猪的病变脏器及其附属器官较正常器官形态有明显差别.结论:开展生猪定点屠宰检疫中各类器官病变的临床研究,对于保证食用猪肉的质量安全意义重大.

关键词：屠宰检疫、器官病变、鉴别

分类号：S826.1;S966.3+5;Q959.117

在线出版日期：2012-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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