苜蓿草粉日粮对松辽黑猪屠宰性能及肉品质的影响

摘要：

分别在松辽黑猪育肥期的日粮中添加相当于全价日粮的0%、10%、15%、20%的苜蓿草粉,进行了60 d的饲喂试验.结果表明:添加20%组育肥猪日增重显著低于其他3组(p<0.05),而料重比显著高于其他3组(p<0.05);各试验组育肥猪屠宰性能及肉品质差异均不显著(p>0.05);添加10%、15%、20%苜蓿草粉组猪肉的剪切力值均显著低于未添加组(p<0.05).因此,可得出如下结论:经济效益分析显示15%组效益最高.

关键词：苜蓿草粉、松辽黑猪、肉质

分类号：S828;TS249.2;S512.1

在线出版日期：2012-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：201-202