对“瘦肉精”事件的反思

摘要：

@@2011年3月15日，中央电视台3.15特别节目播出了《“健美猪”真相》，对河南孟州等地部分养猪场饲喂“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，在河南乃至全国引起了轩然大波。
什么是瘦肉精呢?瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如，莱克多巴胺克伦特罗、沙丁胺醇、硫酸特布他林等。长期饲喂“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。

机标关键词：瘦肉精

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.6;S859.84;R155.3

在线出版日期：2012-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28