米糠多糖最佳提取工艺研究
目的:优化出简便、合理,可行的米糠多糖的提取工艺.方法:本试验采用热水浸提法提取米糠多糖,对影响提取米糠多糖的因素如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,筛选出提取米糠多糖的最佳工艺条件;并且采用正交试验法对米糠多糖的水提法的影响因素进行了探讨,应用方差分析综合讨论了米糠多糖提取的产率和成本的影响条件.结论:单因素试验表明,最佳浸提温度,浸提时间、料水比分别为100℃,4 h、1:20,而且温度,时间和料水比对米糠多糖提取率的影响程度都达到了一般显著水平,因此本试验中米糠多糖的最佳提取工艺条件为:浸提温度100℃,浸提时间4 h,料水比1:20.
米糠多糖、提取、正交试验
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Q946.887;TS262.2;R284.2
2011-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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