大豆异黄酮对黄羽肉种母鸡产蛋、繁殖性能及血浆生化指标的影响

摘要：

[目的]研究饲粮中添加大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)对产蛋期黄羽肉种母鸡产蛋性能、蛋品质、繁殖器官发育、孵化性能和血浆生化指标的影响,为SIF在肉种母鸡养殖中的合理应用提供参考数据.[方法]选用192只健康且体重和产蛋率接近的岭南黄羽肉种母鸡(快大型,21周龄),分为4个处理,其中第1组为对照组(基础饲粮),第2～4组在基础饲粮中添加5、15、25 mg/kg SIF,每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期从25周龄开始至35周龄结束,共10周.试验期间,按重复记录每天采食量、产蛋数、产蛋重;34～35周龄时,每组选取50枚种蛋孵化,测定孵化性能;35周龄时,每个组随机选取24枚种蛋进行蛋品质测定,每个重复选取2只试验鸡进行采血和样品采集,测定繁殖器官发育和血浆生化指标.[结果]SIF对黄羽肉种母鸡产蛋率、平均蛋重、日蛋重及料蛋比均无显著影响(P＞0.05);饲粮中添加SIF可以显著降低不合格蛋率,其中25 mg/kg SIF组的不合格蛋率显著低于对照组(P＜0.05).饲粮中添加SIF可以显著提高蛋壳强度和蛋黄颜色,其中5和25 mg/kg SIF组的蛋黄颜色显著高于对照组(P＜0.05);5 mg/kg SIF组的蛋壳强度显著高于对照组(P＜0.05).饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡腹脂率,其中SIF 25 mg/kg组的腹脂率显著低于对照组(P＜0.05).饲粮中添加SIF可以显著降低肉种母鸡血浆中丙二醛(malondialdehyde,MDA)和胆固醇(cholesterol,CHO)含量、提高谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)活性,其中 25 mg/kg SIF 组的 MDA 含量显著低于对照组;5 和 15 mg/kg SIF 组的CHO含量显著低于对照组;5、15和25 mg/kg SIF组的GSH-Px活性均显著高于对照组(P＜0.05).[结论]饲粮中添加SIF能够提高黄羽肉种母鸡产蛋性能、改善种蛋品质,提高机体抗氧化能力.黄羽肉种母鸡产蛋期SIF推荐添加剂量为25 mg/kg.

关键词：黄羽肉种母鸡、大豆异黄酮、繁殖器官、蛋品质、孵化性能

所属期刊栏目：50

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家重点研发计划;国家肉鸡产业技术体系项目;广东省自然科学基金;广东省重点领域研发计划项目

在线出版日期：2023-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：4454-4462