黄芩多糖的提取及结构表征

摘要：

[目的]优化水提醇沉法提取黄芩多糖最佳工艺条件,提高黄芩多糖提取率,并探究黄芩多糖的结构,为工业化提取黄芩多糖提供依据.[方法]采用单因素试验考察提取时间、提取温度、料液比和提取次数对多糖提取率的影响.运用Box-Behnken中心组合试验设计法,选取提取时间、提取温度、料液比和提取次数为优化的4个因素,以多糖提取率为响应值,设计4因素3水平试验方案,通过响应面分析确定水提醇沉法提取黄芩多糖的最佳条件;采用柱层析法对多糖进行分离纯化,采用红外光谱、紫外光谱、高效液相色谱(HPLC)、凝胶色谱对黄芩多糖的基团、纯度、分子质量和单糖组成进行分析.[结果]经响应面分析确定当提取温度为98℃,料液比为1:12.40(g/mL),提取时间为138 min,提取次数为4次时,黄芩粗多糖提取率为12.23％.用DEAE-52纤维素柱层析分离和葡聚糖G-100凝胶柱层析进行纯化,得到Hq-3-1组分.凝胶渗透色谱分析表明,其Hq-3-1为均一多糖,分子质量为58 794 u.HPLC法柱前衍生化分析Hq-3-1组分的单糖组成结果显示,其包含果糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和岩藻糖.紫外吸收图谱显示,Hq-3-1在260和280 nm处均无吸收峰,说明其不含核酸和蛋白质.红外光谱分析显示,Hq-3-1具有多糖特征的吸收峰,是α-型D-甘露糖吡喃型杂多糖.[结论]采用水提醇沉法在最佳提取条件下黄芩多糖提取率为12.23％,该方法操作简便且多糖提取率高,同时本研究证明黄芩多糖是一种分子质量为58 794 u的杂多糖.

关键词：黄芩多糖、提取工艺、分离纯化、结构分析

所属期刊栏目：50

分类号：S859.3(动物医学（兽医学）)

资助基金：黄芩多糖的提取纯化、结构表征、对鸡有效性及其稳定性研究6602422179

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：2518-2530