核桃青皮及其提取物对黄羽肉仔鸡肠道形态、黏膜抗氧化性能及微生物多样性的影响

摘要：

试验旨在探究添喂核桃青皮及其25％乙醇溶液提取物对黄羽肉仔鸡肠道形态、黏膜抗氧化性能及微生物多样性的影响.选取144只1日龄雄性黄羽肉鸡,随机分为3组,每组12个重复,每个重复4只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ和Ⅱ组分别在基础饲粮中添加1％的核桃青皮原粉和核桃青皮提取物,饲养至70日龄.试验结束后从每个重复中随机挑选1只,屠宰后取小肠,分别测定十二指肠、空肠和回肠绒毛高度和隐窝深度;刮取十二指肠黏膜,测定总超氧化物歧化酶(T-SOD)、铜锌型超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、锰型超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)及谷胱甘肽还原酶(GR)活性;取回肠内容物,采用16S rDNA高通量测序技术分析肠道微生物多样性及相对丰度的差异.结果 显示,与对照组相比,添加核桃青皮及其提取物对黄羽肉鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度、隐窝深度以及绒毛高度/隐窝深度比值均无显著影响(P＞0.05);对十二指肠黏膜T-SOD、CuZn-SOD、Mn-SOD、CAT的活性及T-AOC均无显著影响(P＞0.05);添加核桃青皮及其提取物后,回肠微生物物种数显著提高(P=0.05),微生物多样性指数和物种丰富度指数明显增加,但差异不显著(P＞0.05).对照组黄羽肉仔鸡回肠菌群在门水平上主要是厚壁菌门,超过总细菌的99％.添加核桃青皮粉及其提取物使厚壁菌门丰度明显下降,而拟杆菌门的丰度明显增加,但均差异不显著(P＞0.05).乳杆菌属是对照组黄羽肉仔鸡回肠菌群最主要的属,平均占71％.添加核桃青皮及其提取物后,肠道中的乳杆菌属的相对丰度有所下降(P＞0.05),对照组黄羽肉仔鸡回肠中以鸟乳杆菌、唾液乳杆菌、敏捷乳杆菌、果囊乳杆菌和罗伊氏乳杆菌为主要的己知菌种,添加核桃青皮原粉及其提取物后鸟乳杆菌的丰度显著增加(P＜0.05),添加核桃青皮提取物后敏捷乳杆菌的丰度显著增加(P＜0.05).由此可见,在黄羽肉仔鸡饲粮中添加1％核桃青皮或其提取物不影响肠道形态结构和黏膜抗氧化能力,但肠道微生物多样性和物种丰富度提高,有益菌鸟乳杆菌和敏捷乳杆菌丰度增加.

关键词：核桃青皮、黄羽肉仔鸡、肠道形态结构、微生物多样性、16S rDNA高通量测序

所属期刊栏目：48

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家自然科学基金31560653

在线出版日期：2021-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2056-2065