MYH3基因在动物肌肉发育、能量代谢及生产性能中的研究进展

摘要：

肌球蛋白重链3 (myosin heavy chain 3,MYH3)基因编码胚胎型肌球蛋白重链蛋白,控制肌肉的牵引滑动.MYH3基因是肌肉分化的重要标志基因,能够调控肌肉发育及能量代谢,在动物整个肌肉发育过程中均发挥重要作用.MYH3基因在不同物种间高度保守,且在动物体内多组织中均有表达,在胚胎期肌肉组织和肌肉再生过程中表达量较高.它受转录因子、microRNA、lncRNA及环境营养因子等多种因素影响,也可调控其他基因的功能.MYH3基因突变可以改变TGF-β信号通路和MAPK信号通路相关蛋白的磷酸化水平;影响ATP酶活性,使ATP水解时间延长,延长横桥周期;影响肌肉的能量代谢,最终引发肌肉能量代谢疾病.MYH3基因拷贝数变化、突变或表达量变化与动物的体尺、胴体重、屠宰重、生长性能具有显著的相关性.MYH3基因在大理石花纹高、肌内脂肪高的肌肉组织中表达量高,被认为是影响动物肌肉嫩度、剪切力和肉色红度的重要候选基因.MYH3基因的高表达与骨骼肌中氧化Ⅰ型肌纤维的含量、肌纤维直径和慢肌纤维含量有关.作者介绍了MYH3基因的基本结构特点,指出了其与肌肉组织发育及相关影响因子之间的调控作用,阐述了MYH3基因与动物肌肉能量代谢、生长性能和肉品质之间的关系,为进一步研究MYH3基因与肌肉发育调控和肉质性能改良提供参考.

关键词：MYH3基因、肌肉发育、能量代谢、生产性能

所属期刊栏目：47

分类号：Q789(基因工程（遗传工程）)

资助基金：天津市教委科研计划项目;天津农学院大创项目;广西首牧种猪育种有限公司委托项目;泾阳百川合汇农业开发有限公司委托项目;天津生猪产业技术体系创新团队;天津市种业专项;天津生猪畜产品加工产业发展研究

在线出版日期：2020-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3270-3277