布拉迪酵母菌的生物学功能、作用机制及其应用

摘要：

布拉迪酵母是酿酒酵母的亚种,具有耐高温和耐胆盐的特性,通过改变病原菌的表面减少肠道致病菌.其分泌物能提高动物体内的酶活,从而促进营养物质的消化吸收;还能通过干扰促炎因子来提高机体抗炎作用.布拉迪酵母临床上可用于防治抗生素相关性腹泻、艰难梭菌感染、旅行者腹泻、肠易激综合征、克罗恩病等疾病.此外,布拉迪酵母作为一种饲料添加剂通过了欧洲、北美等认证.在畜禽应用中,布拉迪酵母可降低畜禽料重比、改善生产性能、降低腹泻,同时可以通过促进肠道有益菌的增殖,产生乳酸降低肠道致病菌的含量、调节肠道菌群平衡,促进机体免疫因子的释放和免疫器官的发育,进而增强机体免疫力.作者针对布拉迪酵母生物学功能及其作用机制、在畜禽养殖及人临床上的应用进行综述,以期为其进一步的研究和广泛应用提供参考.

关键词：布拉迪酵母、生物学特性、作用机制、畜禽养殖

所属期刊栏目：47

分类号：S816.3(普通畜牧学)

资助基金：新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目;第八师现代农业科技攻关与成果转化项目

在线出版日期：2020-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2472-2480