添加不同水平单宁酸对绵羊体外发酵参数和甲烷产量的影响

摘要：

本试验以精料、青干草和单宁酸作为发酵底物,研究添加不同水平单宁酸对绵羊体外发酵参数和甲烷产量、干物质和粗蛋白质降解率的影响,以期为体内试验筛选适宜的单宁酸浓度,为富含单宁的粗饲料资源应用于反刍动物日粮配制及减少反刍动物养殖过程种甲烷排放提供科学依据.采用体外批次培养法开展研究,发酵底物为精料、青干草和单宁酸,设置底物的精粗比为3∶7.根据单宁酸添加量分为6组,单宁酸添加量分别为0、0.5％、1.0％、1.5％、2.0％、3.0％,发酵时间设置为3、6、12和24 h,每个处理3个重复,测定各培养时间pH、氨氮(NH3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)浓度、总产气量、甲烷产量、干物质和粗蛋白质降解率.结果 显示,培养至3h时,1.0％和2.0％单宁酸添加组pH显著高于对照组(P＜0.05),其他时间点各组pH无显著差异(P＞0.05);1.0％、2.0％和3.0％单宁酸添加组NH3-N浓度显著低于对照组(P＜0.05);培养至6和24 h时,各处理组NH3-N浓度均显著低于对照组(P＜0.05).培养至6h时,2.0％单宁酸添加组乙酸、丙酸、丁酸和总VFA浓度均显著低于对照组(P＜0.05);培养至24 h时,1.0％、1.5％和3.0％单宁酸添加组的丙酸、丁酸和总VFA浓度均显著低于对照组(P＜0.05);各单宁酸添加组4个时间点丙酸、丁酸、总VFA浓度的平均值均显著低于对照组(P＜0.05).培养至12、24 h时,各处理组总产气量与对照组差异不显著(P＞0.05);培养至12 h时,2.0％组甲烷产量显著低于对照组、0.5％组和1.0％组(P＜0.05);培养至24 h时,2.0％和3.0％组的甲烷产量显著低于对照组(P＜0.05).因此,添加单宁酸会显著降低体外发酵的NH3-N浓度,抑制VFA的产量,添加1.5％、2.0％的单宁酸能够显著降低瘤胃发酵甲烷产量,添加单宁酸的处理组粗蛋白质降解率显著低于对照组.

关键词：单宁酸、甲烷、瘤胃发酵、绵羊、体外

所属期刊栏目：47

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金31660666

在线出版日期：2020-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1428-1435