银杏叶对绵羊生长、屠宰性能及营养物质利用率的影响

摘要：

为研究银杏叶对绵羊生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及血清生化指标的影响,本研究选择体重35 kg左右的3～4月龄杜泊公羊21只,随机分为3组,每组7只羊,分别为对照组(饲喂无银杏叶的日粮)、低水平银杏叶组(L组,饲喂含7.5％银杏叶的日粮)、高水平银杏叶组(H组,饲喂含15％银杏叶的日粮).定期称重测定动物生长性能;通过消化代谢试验测定饲料养分利用率;采集血液检测血液相关生化指标;试验结束后测定屠宰性能.结果 表明:银杏叶对绵羊的平均日采食量(ADFI)、末重和平均日增重(ADG)无显著影响(P＞0.05).消化代谢试验表明,低水平银杏叶组的能量消化率和沉积率较对照组显著降低(P＜0.05);高水平银杏叶组氮沉积率高于其他两组,与低水平组差异显著(P＜0.05);银杏叶对钙、磷的利用率没有显著影响(P＞0.05).血液生化指标检测结果表明,低水平银杏叶组的谷草转氨酶活性显著低于对照组(P＜0.05),高水平组与对照组差异不显著(P＞0.05);低水平银杏叶组的总蛋白和球蛋白含量较高水平组显著提高(P＜0.05),高剂量组较对照组差异不显著(P＞0.05).银杏叶对胆固醇和甘油三酯虽有一定的降低作用,但差异不显著(P＞0.05).屠宰试验结果表明,与对照组相比,低水平和高水平银杏叶组绵羊的胴体重和净肉重显著降低(P＜0.05),屠宰率和净肉率在各组间差异不显著(P＞0.05);银杏叶组的肾周脂肪重均显著低于对照组(P＜0.05),低水平组和高水平组较对照组分别降低了31％和49％.综上,银杏叶对绵羊的消化代谢、饲料养分利用率和屠宰性能均有一定的影响,能显著降低肾周脂肪的含量,其效果与饲喂量有关.

关键词：银杏叶、绵羊、生长性能、消化代谢、肉品质

所属期刊栏目：47

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：国家现代奶牛产业技术体系建设专项;河南省现代农业产业技术体系专项基金

在线出版日期：2020-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1041-1049