延边黄牛SCD1基因多态性及其与经济性状的关联分析

摘要：

本研究旨在探索延边黄牛硬脂酰辅酶A去饱和酶1 (stearoy-CoA desaturase 1,SCDl)基因多态性及其与经济性状的相关性.以157头36月龄健康无病、体重相近的延边黄牛为研究对象,颈静脉采血提取基因组DNA,根据GenBank中牛SCD1基因序列(登录号:AC 000181.1),利用Oligo 6.0软件设计特异性引物,应用PCR扩增SCD1全长基因后直接测序,分析其多态位点,并应用生物信息学软件分析其蛋白结构;屠宰前测定活体重、胴体重、屠宰率、背膘厚等胴体性状,屠宰后采集背最长肌,测定眼肌面积、蒸煮损失、滴水损失、嫩度、系水力、pH、脂肪酸含量等肉质性状,并通过一般线性模型分析方法对延边黄牛SCD1基因SNPs与肉质性状的相关性进行了分析.结果 发现,延边黄牛SCD1基因846 bp处存在A→G突变(g846 A→G)、1 022 bp处存在C→T突变(g1022 C→T),其中g1022 C→T突变导致丙氨酸(A)突变为缬氨酸(V),但未引起三级结构改变.关联分析结果表明,g846 A→G多态位点与延边黄牛宰前活重、胴体重、滴水损失及硬脂酸、亚油酸含量存在显著相关(P＜0.05);g1022 C→T多态位点与延边黄牛宰前活重、胴体重及硬脂酸含量存在显著相关(P＜0.05),说明上述2个位点与延边黄牛相关肉质性状存在显著相关,该突变位点可作为潜在的分子标记.

关键词：延边黄牛、SCD1基因、单核苷酸多态性(SNP)、胴体性状、肉质性状

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分类号：S813.3(普通畜牧学)

资助基金：吉林省科技发展计划重点科技攻关项目20160204017NY;吉林省教育厅“十三五”科学技术研究规划项目JJKH20180903KJ

在线出版日期：2019-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：2642-2650