10.16431/j.cnki.1671-7236.2019.01.01
紫苏籽活性成分的抗炎作用及其在畜牧生产中的应用研究进展
紫苏籽是一味药食两用的传统中药材, 具有解热镇痛, 抑菌消炎等功效.紫苏籽富含α-亚麻酸, 而α-亚麻酸有助于维持免疫细胞正常的结构与功能, 并能抑制炎症因子的产生;紫苏醛既能抑制促炎因子基因的表达, 又可提升动物自身的免疫能力;黄酮及酚酸类等活性物质能减少炎症细胞浸润和水肿形成, 诱导病变细胞凋亡, 还具有抗氧化等作用.文章主要介绍了紫苏籽中α-亚麻酸、紫苏醛、异紫苏酮、木犀草素和迷迭香酸等主要抗炎活性成分及抗炎作用, 综述了紫苏籽在畜牧生产中的研究进展, 介绍了紫苏籽在动物肠道菌群、生产性能、免疫功能、肉品质等方面的调节作用.此外, 还探讨了不同品种紫苏籽间成分含量差异大、部分品种的毒副作用强等问题, 旨在为紫苏籽资源的开发利用提供理论参考.
紫苏籽、紫苏醛、畜牧生产、抗炎作用
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S816(普通畜牧学)
长沙市科技计划项目:牛膝多糖对仔猪免疫功能的调节及作用机制研究kq1801017
2019-05-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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