10.16431/j.cnki.1671-7236.2017.06.042
益生菌发酵提高黄芪根、茎、叶活性成分含量的研究
黄芪药物资源的利用往往仅限于黄芪的根部,而黄芪茎、叶却被大量废弃,造成了药物资源的严重浪费.试验旨在采用益生菌发酵黄芪,研究黄芪根、茎、叶中黄酮类、皂苷类及黄芪多糖等有效成分含量的变化,以期高效利用黄芪.采用从鸡肠道分离保存的一株益生菌(FGM),用于发酵黄芪的根、茎、叶.结果显示,经FGM发酵后,黄芪根、一年生茎、两年生茎、一年生叶、两年生叶中粗多糖含量分别提高177.46%、227.27%、207.11%、170.61%、182.28%;总黄酮含量分别提高55.67%、33.68%、30.04%、-8.17%、-6.57%;总皂苷含量分别提高68.50%、55.91%、55.71%、40.93%、46.13%.以上结果表明,利用益生菌发酵可使黄芪各部位中主要活性成分含量提高,这对高效利用黄芪、进一步开发传统中药资源有非常重要的意义.
黄芪、发酵、黄芪多糖、黄酮、皂苷
44
S853.7(动物医学（兽医学）)
国家自然科学基金31472233;公益性行业农业科研专项201303040-15;甘肃省科技支撑计划项目1604NKCA069-03
2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
1877-1883
