AFB1降解剂对肉鸡生长性能、养分代谢及AFB1在体内残留的影响

摘要：

通过在含有黄曲霉毒素B1 (aflatoxin B1,AFB1)的肉鸡日粮中添加AFB1降解剂,测定其对肉鸡生长性能、养分代谢及AFB1在血液、肝脏及肌肉中残留的影响.试验选择42日龄健康AA肉鸡75只随机分为5组,每组设5个重复.A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C、D和E组在基础日粮中分别添加400、200、400和800 μg/kg AFB1.B组为负对照组,C、D和E组分别添加0.15％AFB1降解剂,试验期为30 d.试验结束时,测定肉鸡的生长性能、营养物质代谢率、体内AFB1含量及抗氧化酶活性.结果表明:与AFB1含量相同的B组相比,D组的平均日采食量和末重分别提高了32.45％、42.46％ (P＜0.05);与B组相比,其余各组的有机物、粗蛋白质、钙和磷的代谢率均有显著提高(P＜0.05),D组的有机物和粗蛋白质消化率分别提高了9.50％和178.75％ (P＜0.05).血液、组织中AFB1的测定结果表明,停喂AFB1前,C组肝脏中AFB1含量显著低于B组(P＜0.05),停喂AFB124 h后,A和C组胸肌中AFB1含量显著低于B、D和E组(P＜0.05),停喂AFB148 h后,C、D组胸肌中AFB1含量恢复到与对照组相同的水平.与B组相比,添加0.15％ AFB1降解剂的C、D和E组,血清和肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力显著提高(P＜0.05).由此可见,在含有AFB1的日粮中添加AFB1降解剂,可缓解AFB1对生长的抑制,提高养分消化率,加速AFB1在肉鸡体内的代谢,减少AFB1对机体的损伤.

关键词：AFB1降解剂、肉鸡、生长性能、代谢率

所属期刊栏目：44

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：郑州市科技创新团队112PCXTD339

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：432-439