性别、体重及气温对鹅肥肝重的影响

摘要：

本研究通过填饲试验研究体重、性别对鹅肥肝重的影响,同时结合2014年全年肥肝生产记录及当地气温资料研究气温对鹅肥肝重的影响,以期为肥肝鹅的生产和育种工作提供参考资料。选择415只10周龄健康朗德鹅,开展为期28 d的填饲试验,测定填饲前、填饲后体重,屠宰后测定肝脏重和腹脂重,采集血样,提取 DNA 后用于鉴定填饲鹅性别,同时收集2014年全年7007只肥肝鹅肝脏重数据,结合每月的平均气温数据,分析气温对鹅肥肝生产的影响。结果表明,家鹅填饲前后体重及填饲期增重与肝脏重呈显著正相关,相关系数分别为0.40、0.62和0.46,均为极显著正相关(P<0.01),其中,填饲后体重极显著影响肥肝重(P<0.01)；公、母鹅体重相近时性别对肥肝重无显著差异(P>0.05)；气温对填饲效果具有极显著影响(P<0.01),填饲工作宜在13.6~25.2℃的温度下开展,20.3℃为最适宜填饲气温,气温越高肥肝重越小。综上所述,温度是保证填饲成功的最基本条件；可通过体重间接选育肝用型鹅品种；性别对肝脏重无显著影响。

关键词：肥肝产量、体重、性别、气温

所属期刊栏目：43

分类号：S853(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家现代农业产业技术体系CARS-43-4

在线出版日期：2016-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1910-1915