溶菌酶抑菌活性及检测方法研究进展

摘要：

溶菌酶是广泛分布于动物、植物和微生物等生物类群中的酶类,是生物体天然免疫系统的重要组成部分,是一种非特异性的防御机制.作者结合了细菌、真菌和病毒等的生理生化特性对溶菌酶的溶菌原理进行了总结,并对其抑菌活力检测方法进行了综述,最后对其抑菌作用的应用前景进行了展望.

关键词：溶菌原理、活力检测、抑菌作用

所属期刊栏目：40

分类号：Q556(酶)

资助基金：教育部科学技术研究重点项目210265;四川省2011年度学术技术带头人和留学归国人员项目

在线出版日期：2016-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：189-194