槲皮素对蛋鸡蛋壳品质的影响

摘要：

试验旨在研究槲皮素对蛋鸡蛋壳品质的影响.选择体重和产蛋率相近的240只29周龄蛋鸡,随机分4组,每组6个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加0.02％、0.04％、0.06％槲皮素.结果表明:①与对照组相比,产蛋高峰期试验2组的蛋壳相对重极显著提高(P＜0.01)；在产蛋后期各试验组的蛋壳厚度均显著提高(P＜0.05),试验2、3组的蛋壳相对重分别提高0.27％(P＜0.05)和0.48％ (P＜0.01),试验1、2组的鸡蛋破软壳率极显著降低(P＜0.01).②产蛋高峰期各试验组的蛋壳钙含量均显著升高(P＜0.05)；产蛋后期试验2、3组的蛋壳钙含量显著提高(P＜0.05),试验3组蛋壳磷含量显著降低(P＜0.05).③产蛋高峰期和后期各试验组的血清钙含量均极显著提高(P＜0.01)；在产蛋高峰期试验2组的血清碱性磷酸酶(ALP)含量极显著提高(P＜0.01)；在产蛋后期试验1组的血清ALP含量极显著降低(P＜0.01),试验2、3组的血清羟脯氨酸(Hyp)含量均显著降低(P＜0.05).因此,0.04％槲皮素可有效改善产蛋后期蛋壳品质.

关键词：槲皮素、蛋鸡、蛋壳品质

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分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：哈尔滨市科学技术局科技创新人才研究专项资金2011RFLXN015;东北农业大学创新团队发展计划项目CXT006-2-1

在线出版日期：2013-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79