不同来源寡糖和小肽对饲喂高脂日粮小鼠小肠绒毛形态的影响

摘要：

试验主要通过建立高脂动物模型诱导小鼠消化道氧化应激,研究不同来源的小肽和寡糖对小鼠体内小肠绒毛形态结构的影响.选取72只雄性ICR小鼠,体重为(24±2)g,随机分为6组(n=12),分别饲喂基础日粮组(对照组)、高脂日粮组、0.5％胶原蛋白肽(CP)高脂日粮组、0.5％米蛋白肽(RP)高脂日粮组、0.5％甘露寡糖(MOS)高脂日粮组和0.5％壳寡糖(COS)高脂日粮组.6周后处死小鼠,用HE染色制作石蜡切片,光镜观察各组小鼠小肠组织结构的变化.结果表明,饲喂高脂日粮使小鼠小肠绒毛脱落严重,绒腺比变小.添加0.5％ CP、0.5％ RP、0.5％ MOS和0.5％COS的高脂日粮组均能减轻小肠绒毛短缩融合、脱落现象,使高脂小鼠小肠绒毛有所增长,隐窝深度变浅,绒腺比增大,其中0.5％ CP和0.5％ MOS对肠道黏膜保护效果最好.

关键词：高脂、胶原蛋白肽、米蛋白肽、甘露寡糖、壳寡糖、小肠绒毛

所属期刊栏目：39

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：浙江省食品科学“重中之重”子项目ZZ05-07

在线出版日期：2012-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：123-126