玉米不同加工方式对肉牛育肥性能的影响

摘要：

本试验旨在探讨玉米加工利用的适宜方法,以提高玉米的利用效率.选用120头利木赞杂交阉牛(590 kg±10 kg),随机分为4组,分别饲喂蒸汽压片(A)、粉碎后过七目筛(B)、十目筛(C)和十四目筛(D)的玉米型日粮,研究日粮玉米不同加工方法对阉牛育肥性能的影响.结果表明,玉米不同加工方式对肉牛的生产性能和大多数胴体指标都没有显著影响(P＞0.05).蒸汽压片玉米组的胴体产肉率高于十目筛组,骨重低于十目筛组(P＜0.05).十四目筛组的高档肉块比例和上脑重显著高于其它3个处理组,牛柳重显著低于其它处理组,七目筛组西冷重高于十目筛组(P＜0.05).养殖效益则以十目筛组阉牛最高.

关键词：玉米、加工方式、育肥阉牛、生产性能、胴体特性

所属期刊栏目：39

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：国家肉牛牦牛产业技术体系;公益性行业农业科研专项经费课题20090300608;山东省农业重大应用技术创新课题“优质高档肉牛生产技术研究”

在线出版日期：2012-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116