日粮蛋白质水平对乌金猪脂肪代谢相关酶活性的影响

摘要：

为研究日粮不同蛋白质水平对乌金猪脂肪代谢相关酶活性的影响.选取体重约15 kg的乌金猪54头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复6头,在15～30 kg体重阶段饲喂18％(高蛋白质组)、16％(中蛋白质组)和14％(低蛋白质组)蛋白质水平的日粮,30～60 kg体重阶段饲喂16％(高蛋白质组)、14％(中蛋白质组)和12％(低蛋白质组)蛋白质水平的日粮,60～100 kg体重阶段饲喂14％(高蛋白质组)、12％(中蛋白质组)和10％(低蛋白质组)蛋白质水平日粮,在体重30、60和100kg体重时分批屠宰,取肝脏及背部皮下脂肪组织测定脂肪酶(LPS)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性.结果表明,在30 kg体重时,日粮蛋白质水平对乌金猪肝脏和脂肪组织中脂肪代谢相关酶活性差异不显着(P＞0.05),在60和100 kg体重时,高蛋白质日粮组乌金猪肝脏和脂肪组织LPS的活性明显高于低蛋白质日粮组(P＜0.05),G-6-PDH和MDH活性则明显低于低蛋白质日粮组(P＜0.05).因此,高蛋白质日粮增加了生长中后期乌金猪的内源性能量释放,可能影响了体脂沉积比例.

关键词：金猪、日粮蛋白质水平、脂肪代谢、酶

所属期刊栏目：39

分类号：S815.1(普通畜牧学)

资助基金：云南省自然科学基金重点项目2005C0008Z

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94