纳米硒在动物营养中的研究进展

摘要：

硒(Se)是动物机体必需的微量元素,在机体抗氧化体系、免疫细胞功能、促生长及精子的形成和游动、前列腺素的功能等方面起着重要作用.动物体内已知存在35种以上的含硒蛋白质,其中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx1-GPx6)和硫氧还蛋白还原酶(TrxR1-TrxR3)在机体抗氧化体系中发挥着重要的作用.国内生产中通常应用亚硒酸钠作为补硒制剂,但亚硒酸钠在使用中存在吸收率低、过氧化作用及潜在的污染等问题.有机硒和纳米硒具有吸收率高、生物活性强、环境污染小等优点.与有机硒相比,纳米硒有更显著的低毒高效性,是已发现的毒性最低的补硒制剂.近年来,纳米硒替代有机硒、无机硒源的研究已成为热点.

关键词：纳米硒、动物营养、抗氧化

所属期刊栏目：38

分类号：S816.71(普通畜牧学)

资助基金：国家高技术研究发展计划2003AA209050-3

在线出版日期：2011-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42