决定我国奶业发展方向的5个重要指标

摘要：

2010年我国奶业发展出现了高成本、高奶价、高进口等新趋势,使得2011年成为奶业转变发展方式的关键一年,是全面进入高成本时代?还是建立适合我国国情的发展模式?值得思考.为此,作者提出了能够引导我国奶业发展方向的5个重要指标,分别是每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数.尽快在奶业发展中实施这些指标,有助于揭示和判断我国奶业发展过程中存在的本质问题,从而提出准确的应对措施,引导我国奶业持续健康发展.

关键词：奶业、每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标、粪污消纳指数

所属期刊栏目：38

分类号：F326.3(中国农业经济)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973计划"牛奶重要营养品质形成与调控机理研究"2011CB100800

在线出版日期：2011-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9