戊聚糖在饲料工业中应用的研究

摘要：

作为饲料原料中非淀粉多糖的主要成分,戊聚糖是畜禽饲料中最主要的抗营养因子,也是评价植物性原料饲用性能及酶作用效果的主要指标.为了促进非常规原料及戊聚糖酶的科学使用,作者对可用于饲料工业领域的戊聚糖最新研究成果进行综述,详细介绍了戊聚糖的理化性质、分布特点、测定方法、抗营养作用及酶解性质.

关键词：戊聚糖、饲料原料、水溶性戊聚糖、抗营养成分、木聚糖酶

所属期刊栏目：37

分类号：S816.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2011-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12