鸡源乳杆菌的分离鉴定及其益生特性研究

摘要：

利用选择性培养、革兰氏染色、芽孢染色、糖发酵试验、经典生理生化试验、耐酸和耐胆盐试验等方法,成功地从健康鸡的肠道中分离、鉴定并筛选出1株耐酸和耐胆盐能力较强的乳杆菌,命名为乳杆菌L3株.采用雏鸡安全性试验和肠黏液糖蛋白黏附性试验对乳杆菌L3株的安全性和黏附能力进行检测,证明所筛选的乳杆菌不仅对酸和胆盐的耐受性较好,且具有良好的安全性和肠道黏附能力.

关键词：乳杆菌、鸡、分离、鉴定、益生特性

所属期刊栏目：37

分类号：S816.79(普通畜牧学)

资助基金：河南省教育厅自然科学研究计划项目2009B230014

在线出版日期：2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：194-196