河南小尾寒羊肉用性能研究
河南小尾寒羊生长发育快,无论公、母羊其6月龄屠宰率和净肉率均高于12月龄的屠宰率和净肉率,因此,作为肉羊生产宜于6月龄时屠宰;羊肉蛋白质含量高,脂肪含量低;氨基酸种类齐全,含量丰富,其中谷氨酸、天冬氨酸含量较高.因此,河南小尾寒羊6月龄时羊肉肉味鲜美,肉质细嫩.
河南小尾寒羊、肉用性能
35
S826.9+2(家畜)
2008-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
132-133
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河南小尾寒羊、肉用性能
35
S826.9+2(家畜)
2008-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
132-133
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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