废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵

摘要：

本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源.以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业.

关键词：废菌渣、饲料蛋白质替代源、大型食用真菌、酵母菌、多菌共同发酵

所属期刊栏目：34

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：山东省教育厅资助项目J01H55

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22