日粮中复合添加剂水平与鸡肉中脂肪酸组成关系的研究

摘要：

以自行配制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平均分成21个组(第21组为对照组), 得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49 d饲养试验.结果表明:采食2号日粮第2组试验鸡胸肌中饱和脂肪酸含量较低,均值为26.09%,比对照组降低了16.27%(P＜0.01);多不饱和脂肪酸含量最高,均值为22.10%,比对照组提高了8.59%(P＜0.01).试验条件下,各添加剂在鸡日粮中的最佳添加量分别是复合维生素2234.51 mg/kg(VE 340.53 mg/kg、VC 378.35 mg/kg、VA 5675.38 IU/kg、VH 0.57 mg/kg);复合微量元素4211.70 mg/kg(Fe 113.51、Cu 132.43、Mn 170.26、Cr 1.14、Zn 208.10、Se 0.281);复合生物活性物质1099.95 mg/kg(甜菜碱1054.11、大蒜素24.33).

关键词：肉仔鸡、胸肌、脂肪酸含量、复合维生素、复合微量元素、复合生物活性物质

所属期刊栏目：32

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：湖北省武汉市科技攻关项目20025007170

在线出版日期：2006-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15