牛奶巴氏消毒法可消灭牛传染性疱疹病毒4

摘要：

牛传染性疱疹病毒4(BoHV-4)是一种微疱疹病毒,普遍存在于牛群中,可以从感染牛的血清和牛奶中分离出来.研究结果表明,某些人体细胞对BoHV-4也有易感性,目前试验观察到人体细胞不会对BoHV-4持续感染,同时可以防止肿瘤坏死α-因子导致的细胞凋零.总之,所有现象表明,BoHV-4有害于公共健康.为了对人体通过牛奶和血清感染BoHV-4的率进行评估,对BoHV-4适当加热处理.对牛奶巴氏消毒以及血清加热脱补体作用进行灭活,可消除BoHV-4的传染性.因此,试验结果表明,经过适当处理可显著降低牛奶和血清中BoHV-4对人体感染的机率.

关键词：牛疱疹病毒4、牛奶、血清、巴氏消毒

所属期刊栏目：32

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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